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工业盐指的是原盐，原盐有湖盐、井盐和海盐之分，寿光厂销售优质工业盐，其中因为海盐中的海水溶入了多种元素，所以海盐的工业价值相对要高些，食用价值要低些。
食用盐与工业盐的区别
1.结构上：食用盐是较纯净的氯化钠，工业盐的产品价格，氯化钠的化学式是NaCl，式量58.44，工业盐，由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的NaNO2，式量是69.00。
2.性质上：食用盐性质较稳定，水溶液呈中性。在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧，水溶液呈碱性。
3.外观上：两者都呈白色，寿光工业盐整车价格，特殊情况下食用盐也可能显黄色或淡蓝色，也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性：工业盐和食用盐都极易溶于水，易潮解，无臭味。
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